収穫

霜が降り、秋の果物はすべて収穫の運びとなりました。

ちょっと昔のフォトも合わせてご紹介。

So-net Photo が、なんか変な感じなんですが。。。
違う画像が出てきたり。。。


まぁいいか・・


まずは・・
キウイから


収穫してもすぐには食べられません。
林檎と一緒に10日間密封した袋に入れて、完熟させます。

小粒ですが、いけますよ～

キウイはマタタビと似てるらしく、ねこちゃんが葉っぱ、茎をかじって気分良くごロゴとしてることたびたび

はたして、実は好きなんだろうか？

さて次は渋柿


蔕に焼酎にちょんちょんとつけて、袋に入れて筵をかけて西日に当てること1週間
何で甘くなるんだろう？
私は無糖ヨーグルトと合えて食べるのが大好きです。
ちなみに渋柿はこのざるに7杯あります。

ミカンも青く大きくなってきました。

ゆずもたくさんなっています。




林檎が青森から届きました。


今年青森に雹が降り傷がたくさん・・
味はまったくもって問題ないのに・・リンゴ農家は大打撃だそうです。

そしてお歳暮にピカピカの傷一つない真っ赤なリンゴが2箱

合計4箱

どちらも最高においしいです。
愛情こめて作られたりんごは最高です！

あれ・・
お母さん何・・箱持ってきたの？！
みかんの箱買いしてきたの

せめて袋買いにしてくれ・・

もしかして、果物屋さんでもやるつもりなのかな？
まったくもってやりたい放題の母でした。

簡単ジューシーお稲荷さん

今日お買い物に行って、油揚げが特売に！

沢山買い込んできました・・・・

お散歩は料理好き

しかも、簡単で手の込んでいない庶民的な料理が大好きです。

お散歩3分クッキング♪～～～～～チィ～ン
まず、安い油揚げは、湯通しする前に
ぼこぼこにします（すりこぎ棒で、殴打し口が開きやすいようにしておきます）

そのあとは油を落とします。



量が多いので、熱湯をかけられないから、ゆでてお湯を切ります。

なぜフライパンを使うかって？？
それは後から・・・・・・・・・・


さて、味付けは簡単！

砂糖、醤油、酒、みりんをフライパンに入れて油揚げを入れグツグツ！

お玉で、一杯、一杯、一杯、一杯、ちょっと甘め・・ですが、酢飯の酢をしかり使うから、全然平気ですよ。


そして、フライパンで煮込む煮込む！
汁がなくなるまで煮込む！
鍋だと焦げるし、汁が早く無くなっていくんですよ。


なんで、汁がなくなるまで煮込むかって？
それは、少量の調味料で、手早く作るので・・
本当なら、大きい鍋で、グツグツ時間をかけないといけないんですが・・・

しかも、油揚げを叩いておいたので、口もきれいに開くんですよ、味もシミシミ。

出来上がりはこんな感じ～♪


はっきりいって、うまいよ～


たくさんつくって、冷蔵庫に入れておけば長く保存できますよ

急に食べたくなったり、何もないときはごちそうになります。
お散歩に作らせて、母は出来上がった油揚げをこっそり食べているようですが・・
最近、ご近所におすそ分けしまくっているようです・・
相変わらず、やりたい放題

でも簡単で、おいしいから、ちょっとおためしあれ～～